Tarte aux épinards bio

Tarte aux épinardsL'Equipe d'Esprit Santé vous propose une savoureuse tarte avec une garniture d’épinards et de fromage de chevre

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L'Equipe d'Esprit Santé vous propose une savoureuse tarte avec une garniture d’épinards et de fromage de chevre.

Note : 5/5

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :

Ingrédients

Liste des ingrédients pour 6 à 8 personnes :

- Epinards :2 kg


- 1/2 tasse d'huile d'olive


- 3 petits oignons hachés


- 2 gousses d'ail pressées


- Sel, poivre et noix de muscade


-Feta:600 g


- 2 bottes d'aneth


- Crème fraîche:125 ml


- 2 oeufs


Préparation


1. Trier les épinards, les laver et les sécher soigneusement. Faire chauffer l'huile dans une casserole et faire cuire les oignons et l'ail sans qu'ils colorent. Ajouter les épinards, les laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que les feuilles soit bien ramollies. Les secouer dans un tamis, les égoutter et les laisser refroidir. Verser le mélange dans une casserole, saler très légèrement et assaisonner avec du poivre et de la noix de muscade.

2. Couper le fromage en dés grossiers et réserver quelques dés pour la garniture. Hacher l'aneth et l'ajouter aux épinards avec les dés de fromage. Mélanger la crème fraîche avec les œufs et les incorporer à la masse. Assaisonner avec du sel et du poivre. Répartir la farce sur la pâte et bien égaliser.

3. Mettre au four pendant 30 minutes à 200°C.


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