Anis étoilé Bio - Illicium verum bio

Anis étoiléL'anis étoilé est un fruit aux propriétés expectorante et stomachique utilisé en cas de toux, d'inflammations des voies respiratoires et de troubles digestifs.

Identification

Nom botanique d'Anis étoilé bio : Illicium verum

Famille d'Anis étoilé bio : Illiciacées

Petit arbre à feuilles persistantes oblongues et à fleurs sphériques développant à maturité des syncarpes en forme d'étoile.

Principes actifs d'Anis étoilé bio : huile essentielle dont anéthole, limonène, pinène, linalol et sesquiterpènes; rutoside; acides phénols, gallocatéchine

Origine

Il a été prétendu que le sud de la Chine et le nord du Vietnam ont été les lieux d'origine. De nos jours, l'existence de la plante à l'état sauvage est inconnue et elle est cultivée sous les tropiques du sud est asiatique.

Partie(s) utilisée(s)

La partie utilisée est le fruit séchée.

Saveur : piquant et épicée

Propriétés et usages

Propriétés :
- Expectorant
- Stomachique

Cas d'utilisation :
En cas de toux, d'inflammations des voies respiratoires, troubles digestifs

Conseil d'utilisation :
Verser 150 ml d'eau bouillante sur une cuillerée à café (environ 3g) d'anis étoilé broyé et filtrer après 10 à 15 mn. Boire une tasse 1 fois par jour.

variétés et espèces

Une seule espèce est cultivée :
• Illicium verrum (anis étoilé)

plantation et culture

La plantation de l'anis étoilé s'effectue à l'automne ou au printemps.

Il lui faut de l'ombre et à l'abri du vent.

taille et entretien

Aucun n'entretien n'est nécessaire.

récolte et conservation

Le fruit est récolté en septembre-octobre.


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