Anis Bio - Anis vert Bio - Pimpinella anisum bio

Fleur anisL'anis est une herbacée annuelle dont le fruit est utilisé en cas de toux, de troubles digestifs et d'inflammations des voies respiratoires.

Identification

Nom botanique de l'Anis bio : Pimpinella anisum L.

Famille de l'Anis bio : Apiacées

Herbacée annuelle de 30 à 60 cm de hauteur, possédant des feuilles basales composées. Les petites fleurs blanches sont disposées en ombelles composées de 7 à 15 rayons.

Principes actifs de l'Anis bio: huile essentielle constituée d'anéthole, de méthylchavicol, d'estragole et d'anisaldéhyde; acides phénols, polysaccharides, hétérosides flavoniques, furocoumarines

Origine

Supposée venir de la région méditerranéenne orientale et d'Asie occidentale, la plante est cultivée entre autres en France, en région méditerranéenne, au Proche orient, au Maroc et en Inde.

Partie(s) utilisée(s)

La partie utilisée est son fruit séchée.

Saveur : sucrée, aromatique (anisée)

Propriétés et usages

+ Propriétés de l'Anis bio :

- Expectorant
- Carminatif
- Antispasmodique
- Antiseptique

+ Cas d'utilisation de l'Anis bio :

En cas de toux, de troubles digestifs, d'inflammations des voies respiratoires

+ Conseil d'utilisation :

Verser 150 ml d'eau bouillante sur 1/2 cuillerée à café (environ 2,5 g) d'anis broyé immédiatement avant usage et filtrer après 10 à 15 mn. Boire 2 fois par jour une tasse.


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