Absinthe Bio - Artemisia absinthium L. bio

Absinthe bio - Artemisia absinthiumL'absinthe est un sous-arbrisseau dont les sommités fleuries sont utilisées en cas inappétence, de troubles digestifs accompagnés de crampes gastro-intestinales légères, de flatulences et de ballonnements et de problèmes fonctionnels et convulsifs des voies biliaires.

Identification

Nom botanique de l'absinthe : Artemisia absinthium L.

Famille de l'absinthe : Astéracées

L'absinthe est un sous-arbrisseau vivace pouvant atteindre 1 m de haut, à tige dressées rameuse, dont les feuilles alternes aromatiques sont gris verdâtre sur le dessus et presque blanche sur le dessous. Les fleurs sont de petits capitules floraux jaunes.

Principes actifs de l'absinthe : substances amères (lactones sesquiterpéniques dont le constituant principal est l'absinthine), huile essentielle surtout constituée de terpènes dont la thuyone ; flavonoïdes (kaempférol et quercétine), acide caféique, des coumarines, des lignanes.

Origine

Disséminée dans les régions incultes, pierreuses et arides d'Asie et d'Europe, l'absinthe est assez commune dans les Alpes jusqu'à 2000 m d'altitude; on la trouve également en Afrique du nord et en Amérique.

Partie(s) utilisée(s)

La partie utilisée sont les sommités fleuries.

Saveur : aromatique, très amère

Propriétés et usages

+ Propriétés de l'absinthe bio

- Stimulant de l'appétit
- Utilisé dans les troubles digestifs
- Carminative
- Cholérétique
- Cholagogue
- Analgésique
- Anti-inflammatoire léger

+ Cas d'utilisation de l'absinthe:

En cas inappétence; troubles digestifs accompagnés de crampes gastro-intestinales légères, flatulences et ballonnements; problèmes fonctionnels et convulsifs des voies biliaires

Tisane à visée gastrique

20 g de gentiane
20 g d'orange amère
25 g de petite centaurée
25 g d'absinthe
10 g d'écorce de cannelle


+ Conseil d'utilisation de l'absinthe:

Verser 150 ml d'eau bouillante sur 1 à 1,5 g d'absinthe et filtrer après 10 min d'infusion.
Consommer avant les repas pour stimuler l'appétit et comme cholagogue après les repas.
1 cuillerée à café = environ 1,5 g

Attention ne pas dépasser la posologie!


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