FARINE DE CHATAIGNE BIO 350G

Description

Sans gluten, la farine de chataigne apporte une saveur légèrement sucrée aux préparations qui l'incorporent, elle a par ailleurs un goût typé qui lui permet de s'associer avec des ingrédients plus neutres (farine de riz, fécule, farine de maïs) et aussi de se distinguer en association avec des mêts un peu corsés.

Sa texture dense et riche en fibres lui donne un indice de satiété élevé. Cuite, sa jolie couleur brune est particulièrement appétissante.

Utilisation

En association avec des farines neutres pour vos biscuits, muffins, crêpes ou gaufres, et bien sûr pour le pain. Comme liant pour vos sauces, potages et entremets. Elle se marie très bien avec les épices, les fruits d'automne et les autres fruits secs.

Conservation

Stocker 12 mois dans un lieu sec, frais, de préférence entre 0 et 4°C, à l'abri de la lumière dans son emballage fermé.

Composition

100% de chataignes issues de l'agriculture biologique, certifiée FR-BIO-10.
Cette farine est obtenu par broyage des châtaignes et marrons séchés.
Produit garanti sans OGM et sans ionisation.
Origine : Italie

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Poids net (g): 350

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