Salade de concombre, de surimi et de saumon - Cuisiner avec son enfant

La panacee des plantesSalade de concombre et de surimi

Informations recette

De
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Entrée très simple à réaliser à la maison avec les enfants.

Note : 5/5

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :

Recette obtenue : Coupelle de de concombre, de surimi et de saumon en petits dés (4 parts)

Ingrédients

Liste des ingrédients pour 4 personnes :

- 1 gros concombre épluché et coupés en fines lamelles :180 g

- 12 bâtons de surimi:240 g


- quelques feuilles de salade

- 1 tranche de saumon fumé

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 cuillères à soupe de jus de citron

- sel et poivre

Préparation


1. A l'aide d'un économe, épluchez le concombre. Coupez-le en lamelles, salez et laissez égoutter dans une passoire

2. Coupez la tranche de saumon fumé en lamelles. Partagez les bâtons de surimi en tronçons. Dans un saladier, mélangez les rondelles de concombre et de surimi.

3. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive et le jus de citron, salez et poivrez. Versez dans le saladier et mélangez

4. Répartir les feuilles de salades dans quatre grandes verrines, les garnir de salade de concombre au surimi, et le décoré de lamelles de saumon fumé.

5. Mettre au frais jusqu’au moment de servir

Le petit plus

ASTUCE

Vous pouvez remplacer le surimi par des crevettes


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