Gratin de brocoli et de pennes (pâtes) - Cuisiner avec son enfant

Gratin bio pates et brocoli - fait maisonGratin de brocoli et de pennes

Informations recette

De
Recette publiée le :

Plats très simple à réaliser à la maison, avec les enfants.

Note : 5/5

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :

Ingrédients

Liste des ingrédients pour 6 personnes :

- 1 brocoli


- Pennes:400 g


- Beurre:40 g


- Farine:40 g


- Lait:30 centilitres


- Muscade


- Sel et poivre

Préparation


1. Séparez les bouquets de brocoli. Lavez-les et faire cuire 10 minutes à l'eau bouillante. Égouttez-les bien.
Faites cuire les pennes dans une casserole d'eau bouillante durant 8 minutes. Égouttez et rincez les pâtes

2. Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8). Dans un plat à gratin beurré, mélangez les pennes et les bouquets de brocoli.

3. Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et laissez cuire 2 minutes tout en mélangeant, jusqu'à ce que la préparation soit bien dorée. Hors du feu, ajoutez peu à peu le lait froid. Remettre sur le feu et faites épaissir la béchamel, sans cesser de fouetter. Salez, poivrez et assaisonnez d'une pincée de muscade.

4. Nappez les bouquets de brocoli et les pennes de béchamel. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez pour 20 minutes.

Le petit plus

ASTUCE

Pour avoir un plat complet, vous pouvez ajouter une boîte de thon à la tomate.


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