Le tiramisu banane chocolat pour 6 ramequins

Esprit santé vous propose cette recette de tiramisu banane chocolat sans gluten ni lactose.

Informations recette

Le tiramisu banane chocolat est un dessert gourmand pour tous les fans de chocolat. Esprit Santé vous propose cette recette sans gluten ni lactose.

Ingrédients

2x 400g de tofu soyeux
200g de chocolat à 70 % de cacao
125g de compote de fruits
1 cuillère à soupe de sirop d’agave
1 cuillère à soupe de xylitol
2 bananes
Spéculoos ou biscuits secs sans gluten
Du café fort
Du cacao en poudre

Préparation

Faites fondre 200g de chocolat avec une cuillère à soupe de xylitol et une pincée de poivre moulu. Battez le chocolat fondu avec 400g de tofu soyeux. Réservez la mousse au chocolat au frais.
Mixez ensuite les 2 bananes avec la compote de fruits, 400g de tofu soyeux et 1 cuillère à soupe de sirop d’agave. Gardez la crème à la banane au frais.
Cassez les biscuits en petits morceaux, disposez-les au fond de petites verrines ou de ramequins.
Mouillez les biscuits avec un peu de café.
Répartissez la mousse dans les ramequins.
Recouvrez d’une couche de petits morceaux de biscuit puis arrosez de quelques gouttes de café.
Répartissez la crème à la banane.
Mettez au réfrigérateur entre 12 et 24 heures, puis saupoudrez de cacao en poudre au moment de servir.