Barre céréalière à l'avoine et à la banane

Barre céréalière à l'avoine et à la banane - recette esprit santéAh les barres de céréales ! Qui n'en n'a pas eu au goûter pendant l'enfance ? Aujourd'hui, les barres "made in home", c'est moins cher, c'est plus sain, on controle les quantités de sucre et de gras et surtout on y met ce qu'on veut ! Ici Esprit Santé vous propose une recette de barre céréalière à base de flocons d'avoine et de banane. Avoine, bananes, sucre... tout ce qu'il faut pour bien démarrer la journée ou pour recharger ses batteries au goûter !

Informations recette

Ah les barres de céréales ! Qui n'en n'a pas eu au goûter pendant l'enfance ? Aujourd'hui, les barres "made in home", c'est moins cher, c'est plus sain, on controle les quantités de sucre et de gras et surtout on y met ce qu'on veut !
Ici Esprit Santé vous propose une recette de barre céréalière à base de flocons d'avoine et de banane. Avoine, bananes, sucre... tout ce qu'il faut pour bien démarrer la journée ou pour recharger ses batteries au goûter !

Ingrédients

500 g de flocons d'avoine
250 g de miel
2 bananes
125 g de noisettes concassées
125 g de raisins secs

Préparation

Ecrasez les bananes. Ajoutez le miel, les flocons d'avoines, les noisettes et les raisins secs. Mélangez bien.
Versez le mélange sur la plaque de four recouverte de papier cuisson, sur enciron 1,5 cm d'épaissseur.
Enfournez 30 minutes dans un four chaud à 180°C (thermostat 6)
Laissez refroidir avant de couper en barre de céréales.

Le petit plus

Remplacez tout ou une partie des noisettes par des amandes, pignons, noix de cajou (non salés) ou pistaches. Vous pouvez décliner la recette avec des petits dés d'abricots secs, figues, pruneaux, cranberries (...) à la place des raisins

Pour une recette moins calorique, vous pouvez remplacez une partie ou la totalité du miel par du sirop d'agave.

Pour les enfants plus gourmands, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat !


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