Mousse au chocolat noir : sans lait et sans gluten

Mousse au chocolatMousse au chocolat noir : sans lait et sans gluten

Informations recette

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Dessert très simple à réaliser à la maison, sans lait et sans gluten.

Note : 5/5

Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :

Ingrédients

Liste des ingrédients pour la réalisation de la mousse au chocolat noir sans lait et sans gluten :

- Chocolat (certifié sans gluten) :100 g


- 2 oeufs

Préparation


1. Cassez le chocolat (certifié sans gluten) en morceaux et faite-le fondre au bain- marie ou dans un fond d'eau à feu très doux. Remuez avec une cuillère en bois. Laissez tiédir

2. Ajoutez 2 jaunes d’œufs l'un après l'autre en tournant régulièrement

3. Battez les 2 blancs en neige très ferme, puis les incorporez délicatement au mélange.

4. Laissez durcir au frais pendant quelques heures