Mousse au chocolat noir : sans lait et sans gluten
Mousse au chocolat noir : sans lait et sans gluten
Informations recette
De Nicolas
Publiée le :
Dessert très simple à réaliser à la maison, sans lait et sans gluten.
Note : 5/5
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Total :
Ingrédients
Liste des ingrédients pour la réalisation de la mousse au chocolat noir sans lait et sans gluten :
- Chocolat (certifié sans gluten) :100 g
- 2 oeufs
Préparation
1. Cassez le chocolat (certifié sans gluten) en morceaux et faite-le fondre au bain- marie ou dans un fond d'eau à feu très doux. Remuez avec une cuillère en bois. Laissez tiédir
2. Ajoutez 2 jaunes d’œufs l'un après l'autre en tournant régulièrement
3. Battez les 2 blancs en neige très ferme, puis les incorporez délicatement au mélange.
4. Laissez durcir au frais pendant quelques heures