Infusion - Extraction à l'eau bouillante

Définition

L'infusion consiste à verser sur la drogue de l'eau bouillante et à la laisser. L'infusion convient aux plantes fragiles et riches en huiles essentielles.

Principe - procédé

L'infusion consiste à recouvrir d'eau bouillante la plante fragmentée. Cette préparation est relativement empirique et certains ouvrages de phytothérapie proposent des infusions totalement différentes.
Les données suivantes doivent être prises en considération et portent sur :
- la quantité à infuser et la quantité de liquide
- le degré de fragmentation
- la méthode d'extraction (température, durée)

En conséquence, verser 150 à 250 mL d'eau bouillante sur la quantité prescrite dans un récipient en porcelaine ou en verre, recouvrir et remuer de temps à autre ; filtrer après 5-10 minutes.
Ce procédé s'applique aux feuilles, parties aériennes et aux fleurs, mais également à certaines parties corticales et aux racines fragmentées.

Avantages du procédé

Ce procédé est peu coûteux et réalisable chez soi.

Inconvénients du procédé

Il y a certaines exceptions où le dépassement de la posologie est dangereux (fleurs d'arnica, racines de réglisse, etc.).