Accueil / Recettes / Salade de superfruits : goji, mangue, cranberry, physalis, myrtille, mulberry

Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min.
Recette bio : salade de superfruits pour 8 personnes

50 g de goji bio
50 g de physalis bio (aguaymanto)
50 g de myrtille bio
50 g de mulberry bio
50 g de cranberry bio
2 oranges bio
2 pommes bio
2 mangues bio
2 poires bio
2 bananes bio
250 gr de fraises bio
1 jus de citron bio
50 gr de xylitol

Éplucher les pommes bio et les poires bio.

Retirer les pépins et le trognon des pommes bio et des poires bio, puis découper les fruits à pépins en petits cubes.

Éplucher les oranges bio à vif ; tailler avec un couteau l' orange bio de manière à supprimer la peau extérieure mais aussi la peau blanche ; Il faut donc tailler l' orange jusqu'à la chaire.
Coupez les oranges en petits cubes.

Ajouter les superfruits : goji, mangue, cranberry, physalis, myrtille, mulberry.

Lavez les fraises bio avant de les équeuter,
Découper les fraises bio en quatre dans le sens de la hauteur.

Mettre les fruits bio et les superfruits bio dans un saladier.

Ajouter le xylitol et le jus de citron bio pour que les fruits ne noircissent pas.
Réserver la salade de superfruits au frais.

En plus des superfruits : goji, mangue, cranberry, physalis, myrtille, mulberry, rajouter à cette salades de fruits d'autres fruits bio, comme :

• l' ananas bio pour sa douceur et son exotisme,


• le kiwi bio pour sa richesse en vitamine C et son parfum,


• des fruits rouges de saison pour leur couleur ...