| Nos produits associés a : Velouté de cresson et spiruline - Esprit Santé | |
 | Spiruline - poudre 150 g |
| Spiruline - poudre 75 g |
| Spiruline - poudre 800g |
Fiche complete
Informations recette
Ingrédients
Préparation
Le petit plus
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Velouté de cresson et spiruline
+ Informations recette :
Difficulté : facile
Temps de préparation : 40 min
Temps de préparation : 40 min
+ Ingrédients :
1 botte de cresson
750 ml d'eau
1 cuillère à soupe de farine de riz
1 cube de bouillon de légumes
2 cuillères à café de spiruline
sel
750 ml d'eau
1 cuillère à soupe de farine de riz
1 cube de bouillon de légumes
2 cuillères à café de spiruline
sel
+ Préparation :
Lavez, séchez et effeuillez le cresson.
Faites bouillir l'eau avec le cube et plongez-y le cresson pendant 4 minutes. Égouttez. Réservez.
Dans ce bouillon, ajoutez la farine et laissez à feu doux en remuant sans arrêt.
Passez le cresson au mixeur avec un peu de lait.
Retirez du feu et placez le cresson dans le bouillon.
Ajoutez la spiruline et mélangez le tout.
Servez chaud, rehaussé de quelques gouttes de crème fraîche.
Faites bouillir l'eau avec le cube et plongez-y le cresson pendant 4 minutes. Égouttez. Réservez.
Dans ce bouillon, ajoutez la farine et laissez à feu doux en remuant sans arrêt.
Passez le cresson au mixeur avec un peu de lait.
Retirez du feu et placez le cresson dans le bouillon.
Ajoutez la spiruline et mélangez le tout.
Servez chaud, rehaussé de quelques gouttes de crème fraîche.
+ Le petit plus :
On peut remplacer la farine de riz par 4 pommes de terre bouillies.
Plantes et Fruits
Spiruline - Spirulina platensis - Cresson Bio - Nasturtium officinale bio
Techniques culinaires
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