Accueil / Recettes / Boisson au lait d'amande bio et à la spiruline

La boisson au lait d'amande bio et à la spiruline est une boisson fortifiante et énergisante. Elle est conseillée pour les sportifs avant un effort intense ou pour les personnes ayant une fatigue passagère.

Ce lait végétal à la spiruline garde toutes ses propriétés car c'est une boisson "crue".
Cette boisson au lait d'amande et à la spiruline se garde 3 jours à + 4 °C

1 litre d'eau
100 g d'amande bio
15 g de spiruline en paillette ou 15 g de spiruline en poudre

Faire tremper les amandes dans l'eau pendant 12 heures
Mixer finement les amandes pendant 1 minute
Ajouter la spiruline en paillette ou la spiruline en poudre
Passer le lait d'amande à la spiruline obtenu au chinois étamine (passoire fine)

Le lait d'amande bio peut être remplacé par un lait de macadamia bio, un lait de noisette bio, un lait de noix bio, un lait de noix de cajou

La spiruline peut être remplacée par la chlorella.

Pour conserver le lait d'amande à la spiruline, il suffit de le faire chauffer à + de 72° C, de le verser dans une bouteille en verre et de refermer tant que c'est encore chaud.