Accueil / Recettes de A a Z / Dés de poulet à l’indienne et baies de Goji

Pour 3 personnes
Difficulté: Moyenne
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 20 min
Durée totale: 50 min

300 g de poulet (de préférence les blancs)
150 g de baies de goji séchées
1 cuillère à soupe de Garam Masala
1 petit morceau de gingembre frais
1 cuillère à café de piment
1 oignon
1 gousse d’ail
1 boite de pulpe de tomate
20 cl d’eau environ
1 pincée de sel

Commencer par éplucher et émincer l’oignon.

Eplucher ensuite le gingembre et le découper en fine lamelle.
Hacher l’ail.
Enfin, couper le poulet en petits dés.

Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile et ajoutez-y le Garam Masala, le gingembre, le piment et l’ail.
Ajouter ensuite les dès de poulet. Une fois les dés de poulet saisis, ajouter la pulpe de tomate, l’eau et les baies de goji.
Saler et laisser cuire une vingtaine de minutes.

N’hésiter pas à moduler les doses d’épices en fonction de vos goûts.