Bricks au chèvre frais et à la tapenade
Esprit Santé vous propose une recette d'été simple qui plaire certainement à vos invités !
Informations recette
L'équipe d'Esprit santé vous propose une entrée d'été, fraîche et savoureuse qui conviendra à vos convives !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Préparation
- Préparer un concassé de tomate et d'ail.
- Prendre 2 feuilles de brick, placer au centre 2 chèvres, recouvrir de tapenade puis de concassé de tomate et d'ail. Saupoudrer d'un peu de ciboulette et de paprika.
- Refermer la brick en aumônière et lier à l'aide d'un fil de lin à cuisine.
- En faire 6, les placer sur une plaque à four chaud (200°C) pendant 5 minutes.
- Les sortir du four et les placer sur un lit de laitue, assaisonner avec un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
- Remplacer le fil de lin par un brin de ciboulette.
Le petit plus
Vous pouvez réaliser vos bricks avec d'autres ingrédients et faire des déclinaisons de bricks !