Bricks au chèvre frais et à la tapenade

La panacee des plantesEsprit Santé vous propose une recette d'été simple qui plaire certainement à vos invités !

Informations recette

L'équipe d'Esprit santé vous propose une entrée d'été, fraîche et savoureuse qui conviendra à vos convives !



Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients

Pour 6 personnes :

- 12 feuilles de brick



- 12 petits chèvres frais



- 50 g de tapenade verte



- 2 tomates



- paprika



- ciboulette



- ail frais

Préparation

- Préparer un concassé de tomate et d'ail.



- Prendre 2 feuilles de brick, placer au centre 2 chèvres, recouvrir de tapenade puis de concassé de tomate et d'ail. Saupoudrer d'un peu de ciboulette et de paprika.



- Refermer la brick en aumônière et lier à l'aide d'un fil de lin à cuisine.



- En faire 6, les placer sur une plaque à four chaud (200°C) pendant 5 minutes.



- Les sortir du four et les placer sur un lit de laitue, assaisonner avec un peu d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.



- Remplacer le fil de lin par un brin de ciboulette.

Le petit plus

Vous pouvez réaliser vos bricks avec d'autres ingrédients et faire des déclinaisons de bricks !


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