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Nom botanique: Satureia hortensis

Famille: Lamiacées

Plante vivace aromatique, en forme de touffe buissonnante, de 15 à 60cm de haut, très ramifié, à feuilles persistantes opposées de petites tailles étroites et pointues, à fleurs blanches.

Les principes actifs : huile essentielle riche en carvacrol et en thymol; acide rosmarinique; flavonoïdes; triterpènes

Elle est originaire du sud de l'Europe et l'Afrique du nord.

Les parties utilisées sont les sommités fleuries et les feuilles.

Propriétés:

- Antispasmodique
- Carminative
- Expectorante
- Stomachique
- Digestive
- Stimulante
- Antiseptique

Cas d'utilisation de la sarriette :

Traitement des maladies infectieuses respiratoires et urinaires, traitement symptomatique de troubles digestifs

Conseils d'utilisation:

Verser de l’eau bouillante (150 mL) sur une cuillère à soupe de sarriette dans une tasse, attendre 10 min puis filtrer. Boire une tasse après les repas.