Accueil / Plantes de A a Z / Cumin bio - Cuminum cyminum - Huile essentielle

Nom botanique : Cuminum cyminum

Famille : Ombellifères

Plante annuelle dont la tige, de 50 cm environ, dressée, rameuse, porte des feuilles alternes, pétiolées, composées de segments ovales, découpées en lanières lancéolées étroites. Les fleurs, blanchâtres sont groupées en ombelles terminales. Le fruit est allongé, strié, un peu pointu.

Principaux composés : cuminaldéhyde ; gamma-terpinène ; béta-pinène

Originaire de l’Orient, le cumin se plaît dans les lieux secs et exposés au soleil. De nos jours elle est plus régulièrement importée d’Afrique du nord, de l’Iran, de la Chine et des Amériques et le marché important se situe en Europe centrale.

Il faut 300 à 400 g de graines pour 10 ml d’huile essentielle.

Couleur : jaune pâle

Fragrances : épicée, puissante et aromatique

Propriétés :

- Carminative, apéritive, tonique et stimulante digestive
- Anti-inflammatoire
- Antalgique
- Calmante, sédative nerveuse, relaxante
- Antispasmodique

Cas d’utilisation :

- Dyspepsies, aérophagie, épigastralgie, aérocolie
- Colite, entérocolites spasmodique et inflammatoire
- Flatulence, constipation
- Insomnie, angoisse
- Asthme, bronchite

Conseil d’utilisation :

Usage externe et interne :
- 1 à 2 gouttes pour parfumer la choucroute, ou le couscous avant de le servir, ainsi que la plupart des plats orientaux.
- Pour les troubles intestinaux et digestifs : 1 à 2 gouttes dans une cuiller de miel ou d'huile d'olive, avant chaque repas ou 2 à 4 gouttes en application ventrale 3 fois par jour.
- Pour les troubles du sommeil : 2 gouttes dans une cuiller de miel avant le coucher ou quelques gouttes en massage sur le plexus solaire.

Précautions :

- Éviter un usage externe intensif ou l’emploi sur peau sensible ou allergisante
- Stupéfiante à fortes doses