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Nom botanique : Rubus idaeus L.

Famille : Rosacées

Arbuste de 1 à 2 m de hauteur, dont les tiges dressées portent des rameaux pourvus de petits aiguillons. Les feuilles sont stipulées, blanchâtres et finement cotonneuses sur la face inférieure mais ne sont pas munies d'épines. Les fleurs ont 5 pétales blancs, les fruits sont composés d'un ensemble de petites drupes rouges.

Principes actifs : tanins de types gallique et ellagique; flavonoïdes; vitamine C

A l'état spontanée dans presque toutes les montagnes de l'Europe, de l'Amérique du nord et de l'Asie tempérée.

Les feuilles séchées

Saveur : légèrement astringente, amère

Utilisée en médecine populaire comme antidiarrhéique et astringent, la feuille de framboisier s'utilise principalement en gargarisme lors d'inflammations buccales et pharyngées.

Conseil d'utilisation :

Verser de l'eau bouillante sur 1,5 g de feuilles de framboisier coupée et filtrer après 5 min.
1 cuillerée à café = environ 0,8 g