Accueil / Plantes de A a Z / Anis Bio - Anis vert Bio - Pimpinella anisum bio

Nom botanique : Pimpinella anisum L.

Famille : Apiacées

Herbacée annuelle de 30 à 60 cm de hauteur, possédant des feuilles basales composées. Les petites fleurs blanches sont disposées en ombelles composées de 7 à 15 rayons.

Principes actifs : huile essentielle constituée d'anéthole, de méthylchavicol, d'estragole et d'anisaldéhyde; acides phénols, polysaccharides, hétérosides flavoniques, furocoumarines

Supposée venir de la région méditerranéenne orientale et d'Asie occidentale, la plante est cultivée entre autres en France, en région méditerranéenne, au Proche orient, au Maroc et en Inde.

La partie utilisée est son fruit séchée.

Saveur : sucrée, aromatique (anisée)

Propriétés :

- Expectorant
- Carminatif
- Antispasmodique
- Antiseptique

Cas d'utilisation :

En cas de toux, de troubles digestifs, d'inflammations des voies respiratoires

Conseil d'utilisation :

Verser 150 ml d'eau bouillante sur 1/2 cuillerée à café (environ 2,5 g) d'anis broyé immédiatement avant usage et filtrer après 10 à 15 mn. Boire 2 fois par jour une tasse.