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Le rectangle datte abricot moelleux est une préparation idéale pour les sportifs. A consommer avant l'effort! Une recette de Samira BENMAHIDDINE

250 g de dattes
100 g d'abricots moelleux
150 g de graines de sésame
90 g de graines de tournesol
2 cuillères à soupe de caroube du Pérou (facultatif)
1 pincée de cannelle

Mixer les dattes morceau par morceau avec les abricots moelleux

Mettre le mélange dans un saladier

Mettre les graines de sésame au four afin de les faire dorer, puis les mixer

Faire de même avec les graines de tournesol

Ajouter les graines de sésame et les graines de tournesol moulus au mélange dattes-abricots moelleux

Ajouter les 2 cuillères à soupe de caroube du Pérou et une pincée de cannelle

Faire des rectangles avec le mélange

Mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures