Accueil / Recettes / Mousse au chocolat noir au xylitol et a la maca

Pour 4 personnes
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson :
Durée totale : 15 min

1 tablette de chocolat bio au xylitol et a la maca
4 oeufs entiers bio
100g de >xylitol
20g de beurre doux bio
50g de xylitol

Casser en morceaux la tablette de chocolat dans une casserole.
Ajouter 1 cuillerée a soupe d'eau.
Ajouter le beurre bio en petits cubes.
Laisser fondre doucement a feu très doux.
Une fois le chocolat fondu, ajouter les jaunes d'oeufs bio un a un.
Monter en neige les blancs d'oeufs.
Serrer les blancs avec le xylitol.
Incorporer les blancs fermes au chocolat fondu délicatement avec une maryse.
Dresser les mousses dans dans des verrines en verre.
Soupoudrer légèrement les mousses avec de la poudre de maca
Laisser reposer les mousses au frais pendant 2 heures minimum.
Déguster

Grace a la gamme de chocolats bio disponible sur ce site,nous pouvons varier les recettes de mousses ou autres (fondues,ganaches,crèmes...)