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Le lait aux abricots bio et à la spiruline est une boisson onctueuse, dynamique et agréable à boire.

Il est particulièrement recommandé aux sportifs qui pratiquent des sports de fond (ski de fond, marathon, natation ...).
Cette boisson est un excellent petit déjeuner.
Le lait aux abricots bio et à la spiruline est très diététique et apporte tous les éléments nutritionnels nécessaires à la santé.

Ce lait d'amande à la spiruline peut facilement remplacer un repas.

C'est aussi un cocktail agréable à prendre entre amis qui peut être consommé toute l'année.

Pour le lait d'amande

1 litre d'eau
100 g d'amande bio


Pour la boisson

5 g de spiruline en paillette ou 5 g de spiruline en poudre
3 abricots secs soit environ 30 grammes
(ou 3 figues séchées bio, ou 3 rondelles séchées de pomme bio, ou une poignée de cranberry bio)

Faire tremper les amandes dans l'eau pendant la nuit
Ajouter les abricots secs et laisser tremper avec les amandes pendant deux heures
Mixer finement les amandes bio et les abricots pendant 1 minute
Ajouter la spiruline en paillette ou la spiruline en poudre

Passer le lait d'amande à la spiruline et aux abricot sec obtenu au chinois étamine (passoire fine)

Le lait d'amande bio peut être remplacé par un lait de macadamia bio, un lait de noisette bio, un lait de noix bio, un lait de noix de cajou.

L'abricot sec peut être remplacé par d'autres fruits bio : figue séchée bio, pomme séchée bio, pruneau bio, cranberry séchée bio* ...

Les fruits secs peuvent être remplacés par des fruits frais, des sirops de fruits, du sirop d'agave, du sirop d'érable bio ou du miel bio.

La spiruline peut être remplacée par la chlorella.

* dans le cas d'une recette aux cranberries, il faut toujours choisir des cranberries infusées au jus de pomme et non pas des cranberries infusées au sirop de sucre.