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Accueil / Recettes / Dés de poulet à l’indienne et baies de Goji


Dés de poulet à l’indienne et baies de Goji - Recette Esprit Santé

Fiche complete

Informations recette

Ingrédients

Préparation

Le petit plus



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Dés de poulet à l’indienne et baies de Goji

+ Informations recette :

Surprenante, délicieuse et simple à réaliser, une recette à mettre au menu !

Pour 3 personnes
Difficulté: Moyenne
Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 20 min
Durée totale: 50 min

+ Ingrédients :

300 g de poulet (de préférence les blancs)
150 g de baies de goji séchées
1 cuillère à soupe de Garam Masala
1 petit morceau de gingembre frais
1 cuillère à café de piment
1 oignon
1 gousse d’ail
1 boite de pulpe de tomate
20 cl d’eau environ
1 pincée de sel






+ Préparation :

Commencer par éplucher et émincer l’oignon.

Éplucher ensuite le gingembre et le découper en fine lamelle.
Hacher l’ail.
Enfin, couper le poulet en petits dés.

Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile et ajoutez-y le Garam Masala, le gingembre, le piment et l’ail.
Ajouter ensuite les dès de poulet. Une fois les dés de poulet saisis, ajouter la pulpe de tomate, l’eau et les baies de goji.
Saler et laisser cuire une vingtaine de minutes.




+ Le petit plus :

N’hésitez pas à moduler les doses d’épices en fonction de vos goûts.

 
Techniques culinaires

 

 .

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