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Nom botanique : Leontopodium alpinum

Famille : Astéracées

L'edelweiss est une petite plante vivace, laineuse, blanchâtre ou grisâtre, à rhizome oblique et avec de nombreuses petites racines. Elle peut atteindre 25 à 30 cm de haut. La tige est droite, tomenteuse comme tout le reste de la plante. Les feuilles sont oblongues, verdâtres dessus et grisâtres dessous. Les capitules floraux sont petits, blanc jaunâtre, en corymbe serré, entourés par de grandes bractées oblongues, laineuses, blanches.

Principes actifs: flavonoïdes; tanins

Originaire de Sibérie, cette plante a immigré en Europe au cours des périodes glaciaires. On la retrouve maintenant au sommet des hautes montagnes : Alpes, Pyrénées, Carpates, péninsule des Balkans. La plante croît idéalement à une altitude de 2000 à 3000 m.
Elle est devenue le symbole des Alpes.

On utilise la plante entière.

Propriétés:

- Astringente
- Béchique
- Anti-diarrhéique

Cas d'utilisation :

Usage interne : affections respiratoires (toux), diarrhées
Usage externe : vieillissement de la peau, soins cosmétiques