Accueil / Plantes de A a Z / Fenugrec Bio - Trigonella foenum-graecum bio

Nom botanique : Trigonella foenum-graecum L.

Famille : Fabacées

Herbacée annuelle, poilue ou glabre, pouvant atteindre 50 cm de haut, à tige dressée, rameuse. Feuilles pétiolées, alternes, ovales et dentées. Fleurs auxiliaires solitaires ou groupées par deux de couleur jaune pâle. Gousse recourbée en faucille pouvant atteindre 20 cm de long, terminée par un bec, renfermant de nombreuses graines, dures , jaune brunâtre.

Principes actifs : mucilages; protéines; huile grasse; foenugraecine; stérols; flavonoïdes; huile essentielle

Région méditerranéenne, midi et centre de la France où le fenugrec croît dans les champs; il est cultivé en Ukraine, en Inde et en Chine.

Les graines mûres séchées

Saveur : légèrement amère, mucilagineuse lorsqu'elle est mâchée

Diabète : le fenugrec pourrait contribuer à la régulation du taux de glucose sanguin en cas de diabète de type 2.

Réduction des lipides sanguins : la prise de graines de fenugrec améliore le profil des gras sanguins en abaissant le taux de mauvais cholestérol et de triglycérides.

Stimuler l'appétit, soulager l'inflammation : les graines de fenugrec stimule stimule l'appétit et, par voie externe, pour soulager les inflammations locales.

Conseil d'utilisation :

Manger 3 fois par jour avant les repas une demi-cuillerée à café (environ 2g) de graines de fenugrec fragmentées avec un peu de liquide.
Voie externe : appliquer 1 fois par jour des cataplasmes humides et chauds préparés en faisant bouillir 50 g de graines pulvérisées pendant 5 min dans 1/4 l d'eau.