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Nom botanique: Echinacea purpurea

Famille : Astéracées

Arbuste pouvant atteindre 60cm de hauteur, à tige simple, à feuilles oblongues et à fleurs blanches, roses ou pourpres.

Les principes actifs : alcaloïdes indolizidiniques; composés phénoliques dérivés de l'acide caféique; huile essentielle; polysaccharides

Amérique du Nord, où elle croît dans les prairies sèches et sur les bancs de sable. Elle est cultivée dans une moindre mesure en Europe et aux Etats-Unis.

La partie utilisée est sa racine.

Propriétés :

Activité immunostimulante, la racine recèle des actifs capables de stimuler le système de défenses immunitaire.

Cas d'utilisation de l'échinacée :

En prévention des symptômes de la grippe et du rhume, diminution de la gravité et la durée des symptômes du rhume

Conseils d'utilisation :

Verser de l'eau bouillante (150 mL) sur 1/2 cuillerée à café de racine d'échinacée et filtrer après 10 minutes. Boire plusieurs fois par jour, de préférence entre les repas, une tasse d'infusion fraîchement préparée, aussi chaude que possible, en cas de refroidissement et pour améliorer les capacités de défense de l'organisme.
1 cuillerée à café = environ 2,5g